Notre savoir faire

De la torréfaction de café artisanal…

En 1993, Miguel Arnould, alors jeune diplômé d’une école de commerce, se voit proposer l’opportunité de reprendre l’activité d’un artisan torréfacteur installé dans le village de Bièvre. Cafermi sprl était née et se développera au fil des années, produisant et vendant des cafés d’exception en termes de saveurs.

à d’autres produits de qualité…

En 2002, Cafermi sprl fait construire un bâtiment dans le zoning industriel de Baillamont et y installe son atelier de torréfaction.. Cafermi maintient sa présence au centre de Bièvre, via le magasin, à la fois boutique de cadeaux et épicerie fine. On peut s’y procurer bien sûr les cafés torréfiés Cafermi mais aussi des vins, des produits du terroir et un grand choix d’objets de décoration.

Qu’est-ce qu’un bon café ?

La sélection et le mélange des meilleures variétés de grains Nous sélectionnons uniquement des grains de café vert d’altitude car ceux-ci renferment plus de saveurs. Ils proviennent de trois continents et de plus de 17 pays différents (Costa Rica, Kenya, Guatemala…) Nous mélangeons plusieurs origines 100% arabica pour obtenir nos cafés au goût si raffiné.

Une torréfaction artisanale Cafermi a fait le choix de maintenir le processus de la torréfaction traditionnelle, qui implique une torréfaction plus lente à basse température. Cette technique “à l’ancienne” a l’avantage de libérer davantage les arômes.

Le maintien d’une qualité constante

Nous nous engageons à faire proposer en permanence des cafés de qualité supérieure. Nous effectuons un contrôle rigoureux de la qualité à l’arrivée des grains et assurons une torréfaction optimale.

Les cafés Cafermi

Cafermi propose deux gammes : la gamme traditionnelle et la gamme Bio.

Tous nos cafés sont 100% certifiés “Fairtrade”, garantissant un revenu correct aux producteurs du Sud.

Nos cafés, en grain ou moulus, sont mis sous vide afin de préserver toutes les saveurs. Ils sont vendus par paquets de 250gr, 500gr ou 1kg ainsi que sous forme de capsules ou de dosettes style “Senseo”.

Où acheter les cafés Cafermi ?

Achetez votre café directement depuis notre boutique en ligne ou depuis notre application mobile.

Lieux de vente

  • Dans les épiceries fines et magasins de café
  • Dans notre magasin à Bièvre, Rue du Monceau, 8
  • Dans notre atelier, Z.I. de Baillamont, route de Bouillon, à la suite d’une visite de groupe (sur rendez-vous)

Nous livrons les particuliers, les entreprises et le secteur HORECA.