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Sumatra Mandheling
Espèce – Variété : Arabica – Jember, Bourbon, Timtim & Catimor
Process - Séchage : Lavé (fermenté 12h) - Wet Hulled
Altitude : 1200 - 100m
Torréfaction - Extraction : Foncé - Espresso
Notes Aromatiques: Bon parfum avec des arômes de tabac et de cèdre, acidité vineuse et corps plein, complexe avec un
arrière-goût d’herbes, de chocolat, d’épices et de fruits rouges.
Intensité : 4,5/5
Située aux confins des plaques tectoniques du Pacifique, de l’Eurasie et de l’Australie, l’Indonésie comporte de nombreux
volcans et est victime de fréquents tremblements de terre. Située le long de l’équateur, elle bénéficie également d’un
climat tropical, avec deux saisons humides et sèches distinctes.
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